بروز رسانی شده در تاریخ : دی ۲۴ام, ۱۳۹۹ ساعت:۱۱:۲۰ ق.ظ

پودر آب پنیر را از کجا تهیه کنیم

فروش پروتئین آب پنیر و مشخصات این محصول:

پروتئین آب پنیر پروتئین موجود در آب پنیر،

بخش آبکی شیر است که هنگام تهیه پنیر از کشک جدا می‌شود.

پروتئین آب پنیر معمولاً برای بهبود عملکرد ورزشی و افزایش قدرت استفاده می‌شود.

اما شواهد برای حمایت از این موارد متفاوت است.

پروتئین آب پنیر همچنین برای معکوس کردن کاهش وزن در افراد مبتلا به HIV و جلوگیری از شرایط آلرژیک در نوزادان استفاده می‌شود.

فروش پروتئین آب پنیر و انواع آن

تفاوت در فرم‌های پروتئین آب پنیر اساساً از نحوه پردازش آن‌ها ناشی می‌شود.

آن‌ها همچنین حقایق تغذیه‌ای خود را تعیین می‌کنند.

هیدرولیز

آب پنیر هیدرولیزات یا هیدرولیز شده، آب پنیری است که از قبل هضم شده است.

سریعتر از سایر اشکال جذب می‌شود.

آب پنیر هیدرولیز شده مسئول افزایش 28-43 درصدی سطح انسولین نسبت به آب پنیر در شکل ایزوله است.

ایزوله

پروتئین آب پنیر ایزوله شده حاوی 90٪ پروتئین و حتی گاهی بیشتر است.

این ماده حاوی چربی و لاکتوز کمتر و همچنین مواد مغذی مفید کمتری نسبت به غلظت پروتئین آب پنیر است.

کنسانتره

پروتئین آب پنیر به شکل کنسانتره حاوی حدود 70-80٪ پروتئین است.

همچنین حاوی لاکتوز و چربی است.

به طور کلی، از انواع پروتئین آب پنیر خوشمزه‌ترین است.

پودر آب پنیر را از کجا تهیه کنیم

مقایسه انواع پروتئین آب پنیر

اگر قصد شروع به مصرف پروتئین آب پنیر را دارید، یک کنسانتره را انتخاب کنید.

نه تنها ارزان تر است بلکه بیشترین مقدار مواد مغذی موجود در آب پنیر را نیز در خود نگه می‌دارد.

با این حال، اگر در مورد کربوهیدرات‌ها و چربی‌هایی که مصرف می‌کنید سخت گیری می‌کنید، شکل ایزوله یا هیدرولیزات می‌تواند گزینه بهتری برای شما باشد.

بیشتر تحقیقات انجام شده در مورد آن به صورت ایزوله انجام شده است.

فرم هیدرولیزات بهترین هضم را ارائه می‌دهد، و آن را به منبع پروتئین آب پنیر برای بیماران پزشکی و شیرخوار تبدیل می‌کند.

آن‌ها همچنین کمترین پتانسیل آلرژی زایی را دارند و آن را برای استفاده ایمن می‌کنند.

نحوه عملکرد پروتئین آب پنیر

پروتئین آب پنیر منبعی از پروتئین است که ممکن است مواد مغذی رژیم غذایی را بهبود بخشد.

پروتئین آب پنیر ممکن است بر روی سیستم ایمنی بدن نیز تأثیر بگذارد.

پودر آب پنیر را از کجا تهیه کنیم

موارد استفاده و اثربخشی؟

پروتئین آب پنیر احتمالاً برای موارد زیر مفید باشد

عملکرد ورزشی

بیشتر تحقیقات در مورد جوانان بزرگسال سالم که تمرینات قدرتی دارند، نشان می‌دهد که مصرف پروتئین آب پنیر باعث افزایش قدرت و توده عضلانی می‌شود.

همچنین به نظر می‌رسد مصرف پروتئین آب پنیر باعث بهبود سرعت دویدن و بهبودی از ورزش در بزرگسالان بدون آموزش می‌شود.

به نظر می‌رسد پروتئین آب پنیر مانند پروتئین سویا، مرغ یا گوشت گاو برای افزایش قدرت عضلات موثر است.

اگزما (درماتیت آتوپیک)

برخی تحقیقات نشان می‌دهد که تغذیه شیر خشک با پروتئین آب پنیر در نوزادان در 3-12 ماه اول زندگی می‌تواند خطر ابتلا به اگزما در نوزاد را تا سن 3 سالگی کاهش دهد.

مستعد ابتلا به آلرژی و واکنش های آلرژیک (بیماری آتوپیک)

تحقیقات نشان می‌دهد نوزادانی که در طی 3-12 ماه اول زندگی از طریق دهان پروتئین آب پنیر مصرف می‌کنند، در مقایسه با نوزادانی که شیرخشک استاندارد دریافت می‌کنند، در معرض آلرژی و واکنش‌های آلرژیک هستند.

با این حال، مصرف چرا پروتئین ممکن است برای درمان بیماری‌های آتوپیک پس از ایجاد آنها مفید نباشد.

کاهش غیر ارادی وزن در افراد مبتلا به HIV / AIDS

برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف پروتئین آب پنیر می‌تواند به کاهش وزن در افراد مبتلا به HIV کمک کند.

پوسته پوسته شده و خارش پوست (پسوریازیس)

برخی تحقیقات نشان می‌دهد مصرف روزانه عصاره پروتئین آب پنیر به مدت 8 هفته می‌تواند علائم پسوریازیس را کاهش دهد.

پودر آب پنیر را از کجا تهیه کنیم

پروتئین آب پنیر احتمالاً برای موارد زیر بی اثر است

یک بیماری ریوی که تنفس را دشوارتر می‌کند (بیماری انسدادی مزمن ریوی یا COPD).

برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مکمل پروتئین آب پنیر روزانه به مدت 6 هفته می‌تواند باعث تنگی نفس در افراد مبتلا به COPD شود. اما همه تحقیقات با این نتیجه گیری موافق نیستند.

از دست دادن استخوان در افرادی که داروهایی به نام کورتیکواستروئید مصرف می‌کنند.

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف یک نوشیدنی حاوی پروتئین آب پنیر روزانه تا 2 سال باعث بهبود تراکم استخوان در زنان یائسه مبتلا به پوکی استخوان نمی‌شود.

فروش پروتئین آب پنیر

شواهد کافی جهت اثر بخشی مفید پروتئین آب پنیر در موارد زیر در دسترس نیست

از دست دادن عضله وابسته به سن (سارکوپنی)

به نظر می‌رسد افزودن پروتئین آب پنیر به ورزش باعث افزایش عضلات در افراد مسن می‌شود.

همچنین به نظر می رسد که وقتی با ترکیبات دیگری مانند کراتین، چربی‌ها، ویتامین‌ها یا مواد معدنی مصرف شود، موثر است.

آسم

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مصرف نوع خاصی از پروتئین آب پنیر روزانه به مدت 30 روز باعث بهبود عملکرد ریه در کودکان مبتلا به آسم نمی‌شود.

سرطان

برخی شواهد نشان می‌دهد که مصرف پروتئین آب پنیر ممکن است به کاهش اندازه تومور در برخی از افراد مبتلا به سرطان که گسترش یافته است، کمک کند.

مهارت‌های حافظه و تفکر (عملکرد شناختی)

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مصرف مقدار کمی پروتئین آب پنیر باعث بهبود حافظه یا مهارت‌های تفکر در افراد مسن نمی‌شود.

با این حال، ممکن است حافظه را در بزرگسالان مسن که بسیار خسته هستند، بهبود بخشد.

فیبروز سیستیک

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مصرف روزانه پروتئین آب پنیر به مدت 28 روز باعث بهبود عملکرد ریه در کودکان می‌شود، اما در بزرگسالان مبتلا به فیبروز کیستیک به این شکل نیست.

دیابت

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مصرف یک نوشیدنی خاص حاوی کنسانتره پروتئین آب پنیر بلافاصله قبل از غذا باعث کاهش قند خون در افراد دیابتی می‌شود.

با این حال به نظر نمی‌رسد مصرف روزانه پروتئین آب پنیر و ورزش روزانه باعث کاهش قند خون در مدت زمان طولانی‌تری شود.

آسم ناشی از ورزش

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مصرف پروتئین آب پنیر روزانه به مدت 10 روز باعث بهبود عملکرد ریه در افراد مبتلا به آسم ناشی از ورزش می‌شود.

آسیب عضلانی ناشی از ورزش

پروتئین آب پنیر ممکن است بهبودی ناشی از ورزش و آسیب عضلانی ناشی از ورزش را بهبود بخشد.

با این حال، به نظر نمی‌رسد که برای همه مفید باشد.

تورم (التهاب) کبد (هپاتیت)

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مصرف پروتئین آب پنیر روزانه به مدت 12 هفته می‌تواند عملکرد کبد را در برخی از افراد مبتلا به هپاتیت B. بهبود بخشد،

اما به نظر نمی‌رسد که به نفع افراد مبتلا به هپاتیت C باشد.

اچ آی وی / ایدز

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مصرف پروتئین آب پنیر به مدت 4 ماه باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی در کودکان مبتلا به HIV نمی‌شود.

مقادیر بالای کلسترول یا سایر چربی‌ها (لیپیدها) در خون (افزایش چربی خون)

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مصرف روزانه پروتئین آب پنیر هنگام شرکت در تمرینات وزنه برداری باعث کاهش سطح کلسترول یا چربی بدن در مردان دارای اضافه وزن با کلسترول بالا نمی‌شود.

چاقی

به نظر می‌رسد تأثیر پروتئین آب پنیر بر کاهش وزن به نحوه استفاده از آن بستگی دارد.

مصرف پروتئین آب پنیر هنگام رژیم ممکن است از از دست دادن عضله لاغر جلوگیری کرده و باعث از بین رفتن چربی بدن در برخی افراد شود.

این ممکن است باعث بهبود ترکیب کلی بدن شود.

اما به نظر نمی‌رسد مصرف پروتئین آب پنیر در حین رژیم غذایی باعث کاهش کلی وزن در بیشتر افراد چاق یا دارای اضافه وزن شود.

خیلی زود است که بدانیم آیا مصرف پروتئین آب پنیر بدون رژیم لاغری باعث کاهش وزن می‌شود.

پروتئین آب پنیر هنگامی که همراه با ورزش استفاده می‌شود، لاغری را بهبود نمی‌بخشد.

در نوجوانان دارای اضافه وزن، نوشیدن یک نوشیدنی پروتئین آب پنیر به مدت 12 هفته در واقع ممکن است وزن و شاخص توده بدن (BMI) را افزایش دهد.

فروش پروتئین آب پنیر

عوارض جانبی و ایمنی پروتئین آب پنیر

هنگام مصرف به صورت خوراکی:

پروتئین آب پنیر برای اکثر کودکان و بزرگسالان در صورت مصرف مناسب به احتمال زیاد ایمن است.

دوزهای بالا می‌تواند برخی از عوارض جانبی مانند افزایش حرکات روده، حالت تهوع، تشنگی، نفخ، گرفتگی عضلات، کاهش اشتها، خستگی (خستگی) و سردرد را ایجاد کند.

هشدارها و احتیاط های ویژه:

بارداری و شیردهی:

اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا استفاده از پروتئین آب پنیر هنگام بارداری یا شیردهی بی‌خطر است وجود ندارد.
پس احتیاط کنید و از استفاده آن خودداری کنید.