خرید پلی سوربات 80 (توئین 80)

خرید پلی سوربات 80 (توئین 80) و مشخصات این محصول:

پلی سوربات80، یا توئین80، مخفف “پلی اکسی اتیلن (20) سوربیتان مونولئات” است.

یک سورفاکتانت و امولسیون‌کننده غیر‌یونی است.

که معمولاً در مواد غذایی (با شماره افزودنی مواد غذایی اروپا E433) و مواد آرایشی عمدتا…

به دلیل توانایی آن در مخلوط کردن ترکیبات بر پایه آب و روغن به خوبی (با ارزش تقریبی HLB 15) استفاده می‌شود.

فروش پلی سوربات 80 (توئین 80)

80 (پس از پلی سوربات) و 20 (زیر پلی اکسی اتیلن) چه معنای دارد؟

80 به نوع اسید چرب متصل به قسمت پلی اکسی اتیلن سوربیتان مولکول اشاره دارد، در اینجا آن اسید مونواولئات یا اولئیک اسید است.

20 به معنی تعداد کل گروه‌های اکسی اتیلن – (CH₂CH₂O) –موجود در مولکول است.

چگونه پلی سوربات 80 ساخته می‌شود؟

پلی سوربات (20،40، 60، 65، 80) استرهای سوربیتان اتوکسیله شده هستند .

که با واکنش در بین سوربیتول، یک اسید چرب خاص و اتیلن اکسید (به طور متوسط 20 اتیلن اکسید پلیمریزه شده در هر مولکول پلی سوربات 80 ) تولید می‌شوند.

اسید چرب مورد استفاده برای تولید پلی سوربات 80 اولئیک اسید است.

بگذارید دو ماده اولیه آن را ببینیم.

سوربیتول

اینترکیب یک الکل قند است که توسط واکنش کاهش (یا هیدروژناسیون) گلوکز تولید می‌شود که از نشاسته ذرت یا تاپیوکا بدست می آید.

اولئیک اسید

اولئیک اسید یک اسید چرب اشباع نشده است که به طور طبیعی در چربی‌های حیوانی و روغن‌ها و روغن‌های گیاهی است.

گرید غذایی اولئیک اسید تجاری خالص نیست و ترکیبی از چندین اسید چرب است.

مانند سایر اسیدهای چرب، اولئیک اسید نیز به طور معمول به شکل تری‌گلیسیرید در طبیعت موجود است.

موارد زیر روغن‌های گیاهی هستند با اسید اولئیک بالا:

روغن زیتون
نفت گردو
روغن کلزا
روغن بادام‌زمینی
روغن ماکادمیا
روغن آفتابگردان
روغن دانه انگور
روغن گودال دریایی
روغن کنجد
روغن خشخاش

خرید پلی سوربات 80 (توئین 80) و فرایند ساخت آن

طبق گفته FDA، تولید پلی استوربات 80 از دو مرحله تشکیل شده است:

واکنش اولئیک اسید و سوربیتول برای به دست آوردن استرهای سوربیتان.
چگالش استرهای سوربیتان با اتیلن اکسید.

پلی سورات 80همچنین می تواند با واکنش سوربیتول و اکسید اتیلن ابتدا تولید شود و سپس با اولئیک اسید استری شود.

به دست آوردن مخلوط سوربیتول و سوربیتان توسط آبزدایی بخشی از سوربیتول.
افزودن اتیلن اکسید به مخلوط برای به دست آوردن پلی اتیلن اتر سوربیتان.
واکنش آن با اسید اولئیک است.

خرید پلی سوربات 80 (توئین 80) و مشخصات آن

توئین 80پلی اتیلن (20) مونولئات سوربیتان	نام‌های دیگر
9005-65-6	شماره CAS
C₆₄H₁₂₄O₂₆	فرمول شیمیایی
1310	وزن مولکولی

ساختار پلی سوربات 80 (توئین 80)

خرید پلی سوربات 80 (توئین 80)

گروه های آبدوست: گروه‌های پلی اتیلن، که با اکسید اتیلن پلیمر تشکیل می‌دهد
گروه چربی دوست: اولئیک اسید

خصوصیات توئین 80

ظاهر

در دمای 25 درجه سانتیگراد مایع روغنی چسبناک، با رنگ لیموی تا کهربایی.

تعادل آبگریز – لیپوفیلی (HLB)

15، امولسیون روغن در آب، O / W را می‌دهد

ویسکوزیته

این ماده همچنین یک ماده ویسکوز با ویسکوزیته 300-500 centistokes (25 درجه سانتی‌گراد) است.

خرید پلی سوربات 80 (توئین 80) و انحلال پذیری آن

در آب

به دلیل زنجیرهای طولانی پلی اتیلن در آب محلول است.

در حلال‌های آلی

در اکثر حلال‌ها مانند اتانول، متانول، اتیل استات و تولوئن محلول است.

خرید پلی سوربات 80 (توئین 80)

خواص پلی سوربات 80

پلی سوربات 80یک امولسیفایر و تثبیت‌کننده فوق‌العاده است که دو یا چند ماده را که سازگار نیستند معمولاً روغن و آب را با هم مخلوط می‌کند طوری که از هم جدا نیستند.

معمولاً در مواد غذایی و آرایشی و همچنین با کاربرد کمی در داروها، واکسن‌ها و موارد دیگر استفاده می‌شود.

غذا

گرید غذایی سوربات 80 مایعات بر پایه‌ی آب و حاوی روغن را به راحتی با هم مخلوط می‌کند.

غذایی که استفاده از پلی سوربات80 رایج است شامل: بستنی، ترشی، ویتامین‌ها و سس است.

بیایید عملکردهای مختلف آن را در غذا مشاهده کنیم.

بستنی

بافت خامه‌ای ارائه دهید
چربی و آب را به خوبی کنار هم نگه‌دارید (شکل آن را حفظ کنید)
از تشکیل کریستال‌های یخی جلوگیری کنید
بستنی را در برابر ذوب مقاوم کنید

ترشی

به عنوان یک حل‌کننده برای پراکندگی طعم و رنگ مواد غذایی استفاده می‌شود.

مکمل‌های ویتامین

به عنوان یک عامل حل‌کننده و پراکندگی در ویتامین‌های محلول در چربی و آماده سازی ویتامین‌های معدنی استفاده می‌شود.

سس کره

پلی سوربات 80سس خامه‌ای تولید می‌کند. و اجازه نمی‌دهد کره و آب از هم جدا شوند.

مواد جامد شیر، نمک، طعم دهنده‌ها، رنگ‌ها و سایر مواد تشکیل‌دهنده را به طور مساوی در سس پخش می‌کند.

خرید پلی سوربات 80 (توئین 80) و استفاده آن در لوازم آرایشی

پلی استوربات80 گرید لوازم آرایشی و بهداشتی به عنوان یک ماده دناتوره، امولسیون کننده و سورفکتانت در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی عمل می‌کند به این ترتیب به ترکیب روغن و آب کمک می‌کند.

با وجود داشتن آبدوستی بالا، می‌تواند رنگ‌ها (مانند ترکیب میکا)، رایحه‌ها، روغن‌ها و سایر مواد را بطور یکنواخت در صابون خوشبو کننده وان، کرم و صابون توزیع کند.

محصولات زیر ممکن است دارای پلی سوربات 80 باشد:

صابون خوشبو کننده وان
شامپو
روغن بدن
صابون

دارویی

پلی سوربات 80 با گرید EP / USP / NF می‌تواند به عنوان یک ماده تحریک‌کننده استفاده شود..

که به عنوان یک امولسیفایر، عامل انحلال و یا تثبیت کننده تعلیق در فرمولاسیون‌های مختلف دارویی مانند فرم‌های دوز جامد، نیمه جامد و مایع عمل می‌کند.

کاربرد توئین 80

از پلی سوربات 80 می‌توان به عنوان یک امولسیفایر و تثبیت کننده در واکسن‌های مختلف و همچنین به عنوان روان‌کننده قطره چشم استفاده کرد.

خرید پلی سوربات 80 (توئین 80)

آیا خوردن پلی سوربات 80 بی‌خطر است؟

بله، این ماده به عنوان یک ماده مؤثر توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA)،

و همچنین کمیته مشترک FAO / WHO در مورد مواد افزودنی غذایی تأیید شده است.

FDA

پلی سوربات 80یک ماده چند منظوره است که با خیال راحت می‌تواند در مواد غذایی به عنوان امولسیفایر، دفع کننده، محلول و پراکنده کننده، سورفاکتانت، ماده خیس کننده و کمکی استفاده شود.

غذای زیر ممکن است حاوی آن، با حداکثر میزان استفاده باشد:

بستنی 0.1٪
مخمر کف‌زدا 4ppm
ترشی و محصولات ترشی 500 ppm
آماده سازی ویتامین، حداکثر میزان مصرف پلی استوربات80 در روز 175-475 میلی‌گرم است
مایه‌های چرب و روغن‌های خوراکی 1٪ (همراه با پلی سوربات 60 یا بدون آن)
پنیر 0.008٪
روغن خوراکی با 0.4٪ همراه با / وبدون منیزیم سوربیتان / پلیسوربات 60 / پلی سوربات 65
دسرها و مخلوط های ژلاتین 0.082٪
سس باربیکیو 0.005٪