خرید هگزا متا فسفات سدیم

خرید هگزا متا فسفات سدیم از بازرگانی ساینا ویژن:

هگزامتا فسفات سدیم، همچنین با عنوان مخفف SHMP شناخته می‌شود.

یک پلی فسفات که معمولاً در محصولات لبنی، سوسیس، غذاهای دریایی، گوشت فرآوری، خمیر دندان و همچنین در تصفیه آب استفاده می‌شود.

شماره افزودنی غذایی اروپا برای آن E452i است.

به طور کلی، هدف استفاده از آن در غذا به عنوان یک ماده مرطوب کننده، ترسیب کننده، غلیظ کننده و امولسیون کننده است.

هگزامتا فسفات سدیم چیست؟

فرمول مولکولی SHMP هگزامتا فسفات سدیم (NaPO₃) ₆₎₎ است.

اینترکیب یک پلی فسفات محلول در آب است که از زنجیره‌های شش واحدی تکرار فسفات تشکیل شده است.

از چه چیزی ساخته شده است؟

هگزامتا فسفات سدیم مخلوطی از متافسفات‌های پلیمری است که هگزامر یکی از آن‌هاست. به درستی آن را پلی متافسفات سدیم می‌نامند.

فروش هگزا متا فسفات سدیم

SHMP یک پلی فسفات معدنی است که می‌تواند با سنتز شیمیایی تولید شود. در اینجا معرفی سه فرآیند تولید با توجه به مواد اولیه مختلف آورده شده است:

کلرید سدیم و اسید فسفریک

کلرید سدیم و اسید فسفریک به عنوان مواد اولیه به طور مساوی مخلوط شده و تحت پلیمریزاسیون ذوب قرار می‌گیرند.

سود سوز آور و اسید فسفریک

مایع سود سوزآور با اسید فسفریک واکنش نشان می‌دهد، و سپس به آن نیترات سدیم اضافه می‌شود، آبگیری و فرآیند تجمع در یک دستگاه مایع گازی انجام می‌شود.

ارتو فسفات مونو سدیم

با گرم کردن ارتو فسفات مونو سدیم برای تولید اسید سدیم پیرو فسفات و سپس همچنان گرم می‌شود. در زیر معادله واکنش آمده است:

2 NaH₂PO₄ → Na₂H₂P₂O₇ + H₂O
3 Na₂H₂P₂O₇ → (NaPO₃)₆ + 3 H₂O

خرید هگزا متا فسفات سدیم

مشخصات هگزامتافسفات سدیم

نام‌های دیگر

Calgon S، سدیم شیشه‌ای، نمک گراهام، متافسفات هگزازسدیم، تتراپلی فسفات سدیم، پلی فسفات سدیم، شیشه، پلی متافسفات سدیم، متافسفات سدیم

شماره CAS

10124-56-8

فرمول شیمیایی

متافسفات سدیم برای توصیف پلی فسفات با چهار واحد فسفات یا بیشتر است.

در اینجا SHMP دارای شش واحد فسفات با فرمول شیمیایی (NaPO₃) ₆ است.

وزن مولکولی

611.77

خرید هگزا متا فسفات سدیم و ساختار این محصول:

خرید هگزا متا فسفات سدیم

خواص هگزامتافسفات سدیم

ظاهر

این یک ترکیب پلاکت بی‌رنگ یا سفید، شفاف، دانه‌ای یا پودری است.

پایداری

یک فسفات شیشه ای با قابلیت جذب قوی و به آسانی به ارتو فسفات در آب گرم، محلول اسیدی یا قلیایی هیدرولیز می‌شود.

PH

5.8-6.5

PH مربوط به محتوای P₂O₅ است و هر چه محتوای P₂O₅ کمتری داشته باشد، pH آن بالاتر است.

انحلال پذیری

به راحتی در آب حل می‌شود، در حلال‌های آلی نامحلول است

خرید هگزا متا فسفات سدیم و موارد استفاده از آن

از SHMP می‌توان در غذا و نوشیدنی، محصولات مراقبت شخصی، تصفیه آب و سایر مصارف صنعتی استفاده کرد.

به صورت گرانول، شیشه‌ای یا پودر شده در بازار موجود است. و گرید غذایی و گرید صنعتی آن در بازار وجود دارد.

غذا

به طور کلی، این یک ماده چند منظوره است که می‌تواند به عنوان یک تکسچر، تنظیم کننده PH، عامل کیلیت یون‌های فلزی، چسب، ماده حجم دهنده و غیره کار کند.

از SHMP دارای گرید غذایی می‌توان به عنوان یک عامل اتصال متقابل برای واکنش با نشاسته برای تولید نشاسته غذایی اصلاح شده با افزایش وزن مولکولی نشاسته و تثبیت ساختار نشاسته استفاده کرد.

همچنین معمولاً با سایر فسفات‌های سدیم در فرآوری ماهی، صدف و سایر محصولات آبزی به عنوان ماده نگهدارنده آب و بهبود دهنده کیفیت یا مزه استفاده می‌شود.

به علاوه، ما می‌توانیم آن را به عنوان نمک امولسیون کننده در پنیر فرآوری شده نیز پیدا کنیم.

خرید هگزا متا فسفات سدیم

نوشیدنی

از SHMP در انواع محصولات نوشیدنی استفاده می‌شود. این ماده ماندگاری را افزایش می‌دهد.

عطر و طعم را بهبود می‌دهد و همچنین وضوح را بهبود می‌بخشد و از کدورت نوشیدنی جلوگیری می‌کند.

مانند آب میوه و نوشیدنی های گازدار. همچنین می‌تواند باعث تثبیت پروتئین و افزایش عطر و طعم در یک نوشیدنی پروتئینی شود.

غذای کنسرو شده

SHMP رنگدانه‌های طبیعی موجود در کنسرو لوبیا، میوه‌ها و سبزیجات را تثبیت کرده و از رنگ آن محافظت می‌کند.

همچنین، می‌تواند چربی موجود در گوشت کنسروشده را امولسیون کند، در نتیجه باعث حفظ بافت یکنواخت می‌شود.

SHMP دارای گرید غذایی همچنین می‌تواند با سایر فسفات‌های سدیم برای حفظ رطوبت، افزایش عطر و طعم و افزایش ماندگاری در فرآوری گوشت، پنیر، محصولات لبنی، غذاهای دریایی و مرغ استفاده شود.

لوازم آرایشی

طبق “بانک اطلاعات کمیسیون اروپا برای اطلاعات در مورد مواد اولیه و مواد آرایشی”، SHMP به عنوان مواد ضد خوردگی، کلات و ماسک در محصولات آرایشی و بهداشتی و مراقبت‌های شخصی عمل می‌کند.

ما می‌توانیم محصولات مراقبت شخصی زیر را با SHMP و عملکردهای آن پیدا کنیم:

نمک‌های حمام: آب را نرم کرده و pH را تنظیم می‌کند.
خمیر دندان و دهانشویه‌ها: حذف کلسیم از لکه‌ها بر روی دندان‌ها.

تصفیه آب

گرید صنعتی SHMP عمدتا در تصفیه آب به عنوان یک گیرنده استفاده می‌شود.

این ترکیب می‌تواند باعث کاهش تشکیل، خوردگی، شستشوی سرب / مس و تشکیل بیوفیلم در لوله‌ها و سایر تجهیزات شود.

و می‌تواند اکسیدهای فلزی خاصی مانند کلسیم و منیزیم را کلات کند.

خرید هگزا متا فسفات سدیم و کاربردهای آن:

این ماده همچنین در سایر کاربردهای صنعتی از جمله فرآوری رس (به عنوان دفع گاز)، مایعات حفاری و محصولات تمیز کننده استفاده می‌شود.

آیا هگزامتافسفات سدیم برای مصرف خوراکی بی‌خطر است؟

بله، ایمنی آن هنگام استفاده به عنوان افزودنی غذایی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA)، کمیته مشترک FAO / WHO در زمینه مواد افزودنی غذایی (JECFA) و همچنین سایر مقامات تأیید شده است .

فروش هگزا متا فسفات سدیم

FDA

SHMP مجاز است به عنوان ماده طعم دهنده یا مواد افزودنی در ژله‌های میوه‌ای، پنیر، دسرهای یخ زده و سس مواد غذایی استفاده شود.

به طور کلی زمانی که به عنوان یک گیرنده مطابق با روش‌های صحیح تولید استفاده شود، یک عامل ایمن (GRAS) شناخته می‌شود.

ارزیابی مجدد ایمنی هگزامتافسفات سدیم در سال 2019

EFSA یک گروه دریافت روزانه قابل قبول (ADI) برای فسفات‌های بیان شده به عنوان فسفر 40 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن (وزن بدن) در روز بدست آورد و نتیجه گرفت که این ADI برای جمعیت انسانی محافظت می کند.

موارد استفاده

تقریباً در همه گروه‌های غذایی با حداکثر میزان 10،000 میلی‌گرم در لیتر یا میلی‌گرم در کیلوگرم مجاز است:

محصولات لبنی و آنالوگ
چربی و روغن و امولسیون چربی و روغن
یخ‌های خوراکی
میوه و سبزیجات
شیرینی‌پزی
غلات و محصولات غلات
محصولات نانوایی
گوشت
محصولات ماهی و شیلات
تخم‌مرغ و محصولات تخم‌مرغ
قندها، شربت‌ها، عسل و شیرین کننده‌های رومیزی
نمک، ادویه، سوپ، سس، سالاد و محصولات پروتئینی
نوشیدنی‌ها
خوراکی‌ها و خوراکی‌های آماده برای خوردن
دسرها
مکمل‌های غذایی به استثنای نوزادان و کودکان خردسال

قیمت هگزا متا فسفات سدیم

خرید هگزا متا فسفات سدیم و عوارض جانبی آن:

معمول است که بعضی اوقات مصرف کنندگان سوال می‌کنند که آیا هگزامتافسفات سدیم برای سلامتی ما مضر است و خطرات آن چیست.

ما درک می‌کنیم که مصرف کنندگان به مواد سنتز شده در غذاهایی که می‌خوریم اهمیت می‌دهند.

به طور کلی، این ترکیب ایمن در نظر گرفته می‌شود و تقریباً هیچ خطری برای سلامتی گزارش نمی‌شود.

شاید برخی از افراد به آن آلرژی یا حساسیت داشته باشند.

گزارشی در سال 2001 در مجله بین المللی سم شناسی منتشر شد که نشان می دهد SHMP در مطالعات مزمن روی حیوانات عوارض جانبی زیادی ایجاد کرده است، که به شرح زیر است :